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真空滚揉机
真空滚揉机
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简单描述:滚揉机产品先容: 真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,从而达到腌渍作用。腌渍液被肉充分吸取,增强肉的结合力和保水性,提高产品弹
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15738861125
详细说明

  滚揉机产品先容:

  真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,从而达到腌渍作用。腌渍液被肉充分吸取,增强肉的结合力和保水性,提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作,圆形封头,结构合理,滚揉空间大,运行平稳、噪音小,性能可靠、操作简便、设备使用效率高。桨叶圆弧形,设计独特,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高。

  产品内部详细先容:

  1、 桨叶圆弧形,设计独特,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高;单速滚揉、双速滚揉、变频运行可选择;

  2、设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间;

  3、整体采用304不锈钢制作,符合食品机械的卫生标准;

  4、圆形封头,结构合理,滚揉空间大,运行平稳、噪音小,性能可靠、操作简便、设备使用效率高。

  5、可实现自动出料,能减轻劳动强度并提高生产率;

  6、具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能;

  产品用途:

  适用于加工火腿、肉肠、牛羊肉制品等肉类食品。通过滚揉,腌渍液能够被有效吸取,肉质结合力强,截面承受力强,保水性好,口感更鲜嫩、色泽自然美观,可大大提高出品率,增强肉制品的高品位。

  肉类滚揉机,呼吸式滚揉机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率高。

  滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工,加入滚揉处理工序,可以缩短腌制浸泡时间、改善效果,提高肉品品质。

  基本参数:(由于之前参数偏差详细请咨询大家)

型号(升)
外形 尺寸
功率KW
产量   次/kg
净重 kg
转速   分/转
电压V
50
900*500*900
2.25
40
100
6.8
380
100
1300*620*1050
2.25
80
200
10
380
200
1400*900*1200
3
170
260
10
380
300
1490*1020*1573
3
230
320
10
380
600
1920*1120*1680
3
550
520
10
380
800
2303*1232*1836
3.75
700
680
10
380
1000
2415*1430*2050
4.75
900
760
10
380


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