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水浴式杀菌锅
水浴式杀菌锅
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简单描述:性能特点 l 水浸式热水循环杀菌。 l 杀菌水、降温水可循环使用。 l PLC程序全自动控制,触摸屏指令输入。 l 分升温、降温控制。 l 杀菌工艺自动存储功能。 l 杀菌温度、时间记录功能
全国服务热线:
15738861125
详细说明

  性能特点

  l 水浸式热水循环杀菌。

  l 杀菌水、降温水可循环使用。

  l PLC程序全自动控制,触摸屏指令输入。

  l 分升温、降温控制。

  l 杀菌工艺自动存储功能。

  l 杀菌温度、时间记录功能。

  l 手动、自动分离,可单独操作。

  l 温度、压力、水位异常报警。

  l 电子温度偏差校正。

  l 电子超温度自动保护。

  l 电子、机械双超压保护。

  l 电子、机械双安全连锁。

  l 锅内各点温度差(热分布)±0.5℃。

  l 适应处理的包装物:塑料瓶、软包装(真空包装袋、高温蒸煮袋、铝箔袋)、马口铁罐、铝罐、铝箔托等。

  l 常规型号为700x1200 900x1800 1000x2200 1200x3600mm 具体可根据客户要求定制

  工作过程

  ①将灌装好的产品装篮送入灭菌釜中,釜门关闭。然后釜门通过三重安全联锁保证安全。在整个灭菌过程中,机械、电气等方式连锁,保证杀菌锅安全运行。

  ②预热:向上罐加满水,并进入蒸汽,预热到所需温度。

  ③下水:把上罐水抽到下罐。

  ④杀菌:循环泵将杀菌用水在闭路系统中不断循环,水完全浸没杀菌物,随着蒸汽进入蒸汽混合器,循环水的温度不断升高,并最终控制在需要的温度。罐内压力通过加压阀和排汽阀调整在理想的范围内。

  ⑤回收:循环泵将杀菌用水抽回至上罐供下批次食品杀菌使用。

  ⑥降温:锅内开始进入凉水,杀菌物的温度不断降低,并一直降到设定好的温度。

  ⑦排水:降温用水通过排水阀排出,锅内的压力通过排气阀泄掉。

  ⑧降温完成后,锅内的压力通过排气阀泄掉,空气导入阀打开,锅内压力为零,卸出产品。


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